• Aus reinem Natursauerteig
• Nach Holzofenart
• Mild säuerliches Brotaroma
• Lange Frischhaltung durch besondere Teigführung
• Auf Steinplatten gebacken
• Sehr würziges Aroma

Zutaten

• 80% Roggen
• 20% Weizen
• Brotgewürze
• Bäckerhefe
• Brotgewürz (Kümmel & Fenchel)
• Wiederbelebtes Quellwasser
 aus Breitenberg (Grander und Elisa)
• Speisesalz